冬至日南汤圆北水饺的起源是什么 广东人冬至吃饺子还是汤圆
中国地大物博，南北方除了甜咸粽子、各种月饼的争端以外冬至日吃汤圆还是水饺也是一大热门话题。那么南汤圆北水饺的谚语是怎么来的呢?广大网友默认‘又南又北但超会吃’的广东人冬至日吃什么呢?一起来看看吧：
南汤圆北水饺的起源
吃汤圆这个习俗在明、清时期就已经形成了，在冬至这天，先用汤圆祀神祭祖，随后在全家团聚围坐吃汤圆，称之为“添岁”。
饺子起源于东汉时期，是河南的“医圣”张仲景首创的。饺子是药引子，用来治疗冬日的冻疮，后来慢慢演变成冬至到，家家户户吃水饺。
广东人冬至日吃什么
广东人在冬至这一天都会吃汤圆，因为冬至吃汤圆是中国南方的传统习俗之一，而且在广东省非常盛行。在广东省的广州市，更有一个非常独特的习俗，那就是在冬至这一天的中午，会让家人团聚在一起，亲手来做汤圆儿，做好以后一起吃，寓意着全家团圆的意思。
广东潮汕人
潮汕人吃甜丸的食俗与台湾人吃汤圆很相似，并且还包含着一个有趣的陋俗：人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，要拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。这一天家人如不慎碰上它，便是好兆头。如果这一天碰巧有外人上门拜访，让外人碰上它，这些外人也会交上好运。所以，这一天人们不希望有外人上门拜访。
闽南冬至“搓丸”
说到冬至，他还有一个可爱的别称，“ 汤圆节 ”。
但闽南的传统汤圆，并不是又大又圆的还带馅的，而是靠搓出来的一粒粒小汤圆，又称“冬节丸”。
冬节丸，其实就是糯米做成的丸子。传统的做法是将糯米送到豆腐作坊去磨成浆，再拎回家沥干水分，便成了粘稠的糯米粉，人们把它搓成丸子的形状下锅煮熟，捞出后撒上些花生粉末，一碗热腾腾的汤圆就大功告成啦!
在闽南吃汤圆的节日，一年共两次，一次元宵吃“上元丸”(年初的“头丸”)，还有一次便是冬至食“冬节丸”(年末的“尾丸”)，寓意着头尾都圆满，一年到头顺顺利利，团圆美满!同时，闽南地区冬至时吃汤圆也和其他地方一样，有“年长一岁”的寓意在里面。
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