腊月吃什么 腊月有什么传统习俗(2)
7、腊月二十六
传统民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪;所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六春节传统传统民俗“炖猪肉”。
8、腊月二十七
农历十二月月二十七，过年的前夕，民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节物品，例如：鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。
9、腊月二十八
腊月二十八把面发。多数地方在这一天要赶制过年的面食蒸。太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”;河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品;河南人也是“二十八，蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九“蒸馒头”。(摘自礼俗流水账)
10、腊月二十九·小除夕
除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。
11、稽善恶
俗传廿五是神仙下界视察之日，北京人管这天叫“稽善恶”。京城人们在这天都非常小心，起居谨慎，不乱说话，唯恐被老神仙“稽查”了去。
12、乱岁日
自廿五日到除夕称为“乱岁日”，因为灶君上天了，神仙也视察完了，人们的思想上没什么负担了，就把这几天谓之“百无禁忌”，传统民间多数在这几天之内办理过大年之事。
过去再不讲卫生的人，也要在腊月三十之前洗澡，廿七、廿八这两天洗澡人山人海，为的是除去一年的晦气，好迎接来年的新春。京城有“廿七洗疚疾，廿八洗邋遢”的谚语。
13、年三十
除夕是新旧交替的时刻，各行各业停了交易。都在自己家里打着如意算盘，企盼在新的一年中，碰上更好的运气。
这天夜间的鞭炮声不绝于耳。早先宫廷在这之前就会放花炮，自腊月廿四日起至正月十七日止。每日放花炮，尤以腊月三十儿晚上最盛。前门外大栅栏一带“八大祥”等店铺，会专门雇人燃放各式花炮，花炮愈盛，愈象征着买卖兴隆。
除夕夜的活动也是千姿百态——贴挂千，摆设天地供桌、辞岁、守岁、迎岁……，这种庆祝活动一个接一个。午夜一到，腊月就结束了，新的一年也随之开始了。
14、腊祭传统
腊月，是岁末十二月的别称。在古时，月份的别称很多，每个别称均有其不同的含意。岁末十二月天气干燥少雨适宜腊制干肉，因此岁末十二月有“腊月”、“腊冬”等别称。由于岁末十二月处在新旧交接时段，是祭祀比较多的月份，因这个月有“腊月”之称，在这个月举行的祭祀称为“腊祭”。《左传》中收录有：“国之大事，在祀与戎。”说明祭祀在古时相当重要。早先秦时期我国一些地方有在岁末腊月祭祀的习俗，腊祭的对象则是列祖列宗以及众神。在这天并不喝腊八粥。 岁末的“腊祭”与后世流行的佛教“腊八节”在节日名称上同有“腊”字，但节日内涵不同。
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